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看配料表判断真高蛋白：蛋白来源应排在配料表前三位（乳清/分离大豆/豌豆蛋白），且蛋白质占净重比≥20%的产品才是真正的蛋白零食
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Unverified配料表看'蛋白质来源占比'：优质产品前三位应出现分离乳清蛋白/浓缩乳清/大豆分离蛋白/鸡胸肉；若麦芽糖浆、代可可脂、糊精排在蛋白源前面，实际是糖果90% similarUnverified宣称'高蛋白''加料'的产品需看蛋白质实际含量，普通方便面蛋白质约8-10g/份，配料表中真空冻干肉块/大块蔬菜比脱水碎料更有营养价值87% similarUnverified配料表中蛋白质含量≥18g/100g的豆干才算高蛋白零食，低于12g/100g的多为淀粉/大豆分离蛋白稀释产品，本质是调味豆制品而非优质蛋白来源87% similarUnverified植物海鲜的蛋白质来源看配料表首位：豌豆蛋白/大豆蛋白起始的蛋白质含量通常≥12g/100g，而以魔芋粉、卡拉胶、变性淀粉起始的产品蛋白质普遍＜3g/100g，仅为口感填充物，不能替代真海鲜的营养价值87% similarUnverified看蛋白质来源排序：分离乳清蛋白/大豆分离蛋白排在配料前3位的产品，蛋白质质量优于以小麦蛋白（面筋）为主的产品，后者氨基酸评分低且易引发胀气87% similar
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