Unverified90% confidenceDecision RuleTime unknown
配料表首位应为「生牛乳/牛奶」而非「水」或「植物油」，含植物油的属于再制干酪或奶酪制品，脱脂后往往用淀粉、乳化盐弥补口感，营养价值大幅下降
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Unverified配料表应只有牛奶、盐、发酵剂、凝乳酶（及天然色素），含'干酪制品/再制干酪/植物油/乳化盐'字样的属于再制奶酪而非天然车打，风味和营养打折86% similarUnverified选购时看配料表，原制切达奶酪配料应只有牛奶、盐、发酵菌、凝乳酶等，出现植物油、淀粉、大量添加剂则为再制奶酪而非原制86% similarUnverified部分酱油、味噌、鱼露替代品会添加乳制品衍生的乳糖或酪蛋白增鲜，配料表出现'乳清''酪蛋白''天然奶味香精'即排除84% similarUnverified配料表首位是'奶油奶酪/干酪'的为真材实料，若首位是'水/植物油/氢化植物油/人造奶油'则为再制奶酪或代可可脂产品，芝士风味和口感差距明显83% similarUnverified配料表首位为「全脂淡炼乳」或「乳粉+植物油+糖」需区分：真正加糖炼乳（甜炼乳）配料应是鲜牛乳+白砂糖，若出现植脂末、氢化植物油则为「调制炼乳」，乳含量和风味均打折扣82% similar
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