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酱油含盐量普遍较高(约15-18g/100ml)，儿童及控盐人群优先选'减盐酱油'(钠含量降低约25%)，但需注意减盐产品有时用增味剂弥补鲜味
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Unverified减盐酱油钠含量通常比普通酱油低20%-35%，适合高血压及需控盐人群，但鲜味略淡需适当增量，注意反而可能用量增大抵消减盐效果88% similarUnverified原味/烘焙坚果比油炸盐焗款更健康：油炸款额外增加约20-30%热量，盐焗款单份钠含量常超200mg，控盐控卡人群应选'0添加盐'标注产品88% similarUnverified选『无添加』酱油需看是否含谷氨酸钠(味精)与酵母抽提物之外的呈味剂；儿童/敏感人群优先选钠含量≤500mg/15ml的低盐版本以减少刺激87% similarUnverified减盐酱油钠含量通常比普通款低25%-35%（约500-600mg/15ml vs 普通800mg以上），适合高血压和控盐人群，但鲜味会略减需增加用量87% similarUnverified腌制串图省事但含盐量和添加剂偏高，一份腌制羊肉串钠含量常达每100g 600-900mg；控盐或给孩子吃优先选未腌制自调味85% similar
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