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素食者不要买标注'素'但含蚝油、鸡精、动物油脂高汤调味的预制菜，纯素需看配料表排除动物源性成分；标注'植物基/纯素Vegan'的才可放心
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Unverified严格素食者需确认配料表无'鸡精/鸡肉粉/牛肉粉/猪油/动物油脂'及'乳粉/乳清蛋白'，很多标注'素'的方便面料包仍含动物提取物调味，认准Vegan Society或V-Label认证最可靠85% similarUnverified宣称'素食'的火锅底料需确认无牛油/猪油动物脂肪，但很多菌汤/番茄底料仍含鸡精、动物提取物，纯素食者应认准明确标注'纯素'或'植物基'的产品83% similarUnverified认准包装上标注「纯素/Vegan」认证或明确「无动物成分」字样，很多标「素食」的杯面汤底仍含猪骨粉、鸡精或鱼粉调味，配料表出现「动物提取物」「肉类香精」「明胶」即非纯素79% similarUnverified作为素食/佛教斋菜方案入口时，优先选无五辛（葱蒜洋葱）配方并标注'纯素/全素'认证的产品，避免含蛋清、乳粉等隐藏动物成分78% similarUnverified纯素调味料需警惕'鸡精替代品'类产品，看配料表若含'酵母抽提物+呈味核苷酸二钠(I+G)'为素食安全，若含'水解动物蛋白'或'鸡肉粉'则非纯素77% similar
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