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全球最常见的八大食物过敏原为牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼、贝类，覆盖约90%的食物过敏案例；美国2021年起将芝麻列为第九大标注过敏原，较新版书会包含芝麻
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Unverified常见八大类食物过敏原（牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼、贝类）占食物过敏约90%，优质记录本会将其预设为勾选项以降低漏记；亚洲人群还应关注荞麦、芝麻等区域性过敏原91% similarUnverified八大过敏原（花生、坚果、牛奶、鸡蛋、大豆、小麦、鱼类、甲壳类贝类）在中美欧均属强制标注对象，芝麻已于2023年被美国列为第九大强制标注过敏原，选购进口食品可据此核对标签完整性90% similarUnverified过敏原数据库需覆盖国际公认的8大类主要过敏原（牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼、贝类），并标注中式辅食常见致敏食材（如芒果、菠萝、虾）才算合格，仅有笼统分类的不建议选90% similarUnverified首次引入含8大过敏原（鸡蛋、牛奶、花生、坚果、大豆、小麦、鱼、贝类）的配方辅食时，应选择单一新食材产品而非混合谷物/多口味装，便于识别过敏原84% similarUnverified选择明确标注欧盟14种或FDA 9大过敏原（花生、坚果、牛奶、鸡蛋、大豆、小麦/麸质、鱼、贝类、芝麻）的餐厅，若菜单仅标注'含坚果'而不细分具体坚果种类，对单一坚果过敏者风险仍高84% similar
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