Unverified75% confidenceSolutionTime unknown
配菜采购标准搭配公式：荤素比约1:1，人均肉类150-200g、蔬菜200g、丸滑/豆制品100g、主食（面/年糕/土豆）适量；4人份约需荤600-800g、素800g
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Unverified人均烤肉食材备量参考：肉类300-400g、配菜（菌菇/蔬菜/玉米）150-200g、主食（年糕/馒头片）适量；套餐纯肉占比过高易腻，建议肉菜比约6:485% similarUnverified净含量400g以上的自热火锅才够一个成年人当正餐吃饱，其中素菜+粉类通常占250g以上、真正的肉类多在30-50g；标注'大份量'但净含量＜350g的多为零食级份量83% similarUnverified控制主食摄入用的分格餐盘，主食格容量应控制在200-250ml（约一拳米饭150g），蛋白质格150ml，蔬菜格占盘面40%以上，符合211餐盘（2拳蔬菜+1拳蛋白+1拳主食）的减脂配比81% similarUnverified家庭烧烤备菜方案：主力肉串（羊肉/五花/鸡翅）按每人4-6串、配菜按人均2-3种，海鲜作点缀不宜过量（易考验火候），2-4人建议肉类总量1-1.5kg80% similarUnverified净含量看总重会误导，应重点看'菜料包净含量'：一般总重350-450g的产品中，实际荤素菜料仅120-200g，其余为发热包、水盒和汤底，菜料<150g的产品仅适合加餐不适合正餐80% similar
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