Unverified85% confidenceTradeoffTime unknown
调味即食燕麦口感更好但含糖量高：许多水果味/风味燕麦每份添加糖≥8g，一份就接近WHO建议每日添加糖上限(25g)的三分之一，风味越浓通常糖越多
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85%
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Unverified口感适口性（甜味）与含糖量常成反比，需警惕用蔗糖/果葡糖浆调味的产品；优选以赤藓糖醇、甜菊糖苷调味且每份糖≤1g的配方88% similarUnverified甜度约为白砂糖的0.6-0.7倍，实际使用量需比白砂糖多才能达到同等甜度，复配甜菊糖苷可提升整体甜度但仍需注意换算比例88% similarUnverified甜度越高的代糖（如三氯蔗糖甜度约蔗糖600倍、甜菊糖苷约200-300倍）用量极小几乎零热量，但口感相似度越差、后味越明显；赤藓糖醇口感最接近蔗糖但需大量使用88% similarUnverified代糖甜度对比：三氯蔗糖约蔗糖600倍、甜菊糖苷200-300倍、赤藓糖醇仅0.7倍。赤藓糖醇产品需大量添加才够甜，故常复配三氯蔗糖，看配料表若二者搭配则口感接近真糖且0热量88% similarUnverified甜度与用量权衡：甜菊糖苷甜度是蔗糖200-300倍、三氯蔗糖约600倍，极微量即可替代，但过量会出现明显苦涩后味，调味时宜从蔗糖1/200-1/300比例试起87% similar
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