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标注'红薯粉'但配料表红薯淀粉含量低或排在食用胶(羧甲基纤维素等)之后的,实际是靠增稠剂成型的复配粉,非追求性价比不建议按纯红薯粉价位购买
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Unverified配料表只有'红薯淀粉+水'的为纯红薯粉条,若出现'木薯淀粉''玉米淀粉''马铃薯淀粉'则为混合粉条,纯红薯粉条久煮不易断且有微透的深灰褐色,透明发白发亮的多为掺薯类淀粉82% similarUnverified配料表首位是红薯淀粉/绿豆淀粉的为纯淀粉粉丝,若首位为木薯淀粉或添加明矾(硫酸铝钾)则韧性靠添加剂支撑,长期食用不建议80% similarUnverified看配料表红薯淀粉排第一位的才是真红薯粉,若木薯淀粉/玉米淀粉排在红薯淀粉之前,煮后口感偏软烂、缺乏红薯粉特有的弹韧和微微透明感80% similarUnverified追求'真马铃薯'口感看配料首位是否为'马铃薯'鲜切;若首位是'马铃薯全粉/雪花粉'则为复合型;标'蔬菜脆/果蔬片'的多为混合淀粉,非纯薯本身80% similarUnverified复合成型薯片属于用马铃薯粉压制而成,追求原切天然薯片口感的人可能不适应79% similar
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