Unverified90% confidenceDecision RuleTime unknown
糖画熬糖需精确控温在150-160℃，选购时应搭配-50℃至200℃量程的糖用温度计，普通厨房温度计上限120℃无法覆盖拉丝焦糖阶段
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Unverified赤藓糖醇每克热量约0.2kcal（蔗糖约4kcal），在标注中常被计入'糖醇'而非'糖'，多数国家标准允许其热量按0计算，因此不同品牌热量标注口径可能不同需留意77% similarUnverified减脂期选购单根热量控制在150kcal以内、糖分≤5g；用赤藓糖醇/麦芽糖醇代糖的比蔗糖/麦芽糖浆版本更适合，但糖醇过量易腹泻胀气77% similarUnverified每根谷物棒糖分应≤8g（约2块方糖），热量控制在150-200kcal区间较合理；超过10g糖或250kcal则不适合作加餐77% similarUnverified赤藓糖醇GI约为0、热量约0.2kcal/g，在常见糖醇类代糖中属于热量最低、对血糖影响最小的品种，适合控糖人群日常使用76% similarUnverified焦糖布丁（卡仕达蛋奶型）每100g热量通常在120-160kcal，含糖量较高；控糖人群优先选择标注‘0蔗糖’或用赤藓糖醇的产品75% similar
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