Unverified80% confidenceCautionTime unknown
不要为了'看起来饱满整齐'而选经过抛光打蜡处理的扁豆，这类产品表面油亮但可能掩盖陈粮；优质干扁豆应表面哑光、大小略有自然差异、无粉尘和碎粒
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80%
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Unverified干黄豆表面出现油亮反光、闻起来有哈喇（酸败）味或蛀孔的不要买，说明储存过久油脂氧化；正常干豆表皮哑光、豆香清淡86% similarUnverified红豆/绿豆等杂豆类看颗粒饱满度和光泽，颜色过于鲜艳发亮可能经过打蜡或染色处理，自然的豆类色泽偏哑光；抓一把有明显灰尘说明陈化或存储差82% similarUnverified颗粒饱满度看豆粒是否圆润、大小均匀、表面光亮无皱缩；干瘪、有虫蛀孔洞、外皮起皱的黑豆多为陈豆或存储不当，浸泡后不易膨胀、口感差80% similarUnverified桑葚干选自然晾晒或低温烘干、颜色暗紫不发亮、无粘连结块的；表面油亮反光、异常鲜艳的可能加糖或添加剂，颗粒粘成团说明水分未干透易发霉79% similarUnverified颗粒饱满均匀、表皮有自然光泽、无虫蛀无破瓣的黑豆更新鲜；表皮起皱、干瘪、有霉味或哈喇味的为陈豆或存储不当，营养流失且可能含黄曲霉毒素79% similar
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