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麦芽糖醇GI约35且甜度接近蔗糖(90%)、口感最像糖，但会部分升高血糖并显著产生胀气，糖尿病严格控糖者不应选择麦芽糖醇产品
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Unverified代糖零食中赤藓糖醇、罗汉果苷、甜菊糖苷对血糖影响极小；但麦芽糖醇GI值约35仍会升糖，且大量食用木糖醇/麦芽糖醇易引起腹泻胀气，单次摄入建议<20g91% similarUnverified代糖越多口感越好越无负担感，但赤藓糖醇过量（单次>30g）易引起腹泻，麦芽糖醇仍有一定升糖，糖尿病人优先选甜菊糖苷或罗汉果苷90% similarUnverified口感顺滑与低糖健康难兼得：为掩盖叶黄素本身的草本苦涩味，很多饮品添加大量蔗糖/果葡糖浆（单份含糖可达8-15g），追求好喝易导致糖分超标，糖尿病及控糖人群应选无糖或用赤藓糖醇代糖的版本90% similarUnverified低卡果冻的甜味主要靠代糖，选赤藓糖醇为主的比麦芽糖醇/山梨糖醇更安全，后两者糖醇每日超过20-30g极易腹泻胀气89% similarUnverified标注'0糖'的代餐可能大量使用赤藓糖醇、麦芽糖醇等代糖，赤藓糖醇几乎不升血糖但麦芽糖醇GI仍达35左右，且糖醇单次摄入过多易引起腹泻胀气89% similar
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